Honig-Senf-Hähnchen mit Reis

🍯🍗 Honig-Senf-Hähnchen mit Reis – Süß, würzig & unwiderstehlich!

Zutaten (für 2–3 Portionen):

300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)

200 g Reis (z. B. Basmati oder Jasminreis)

2 Knoblauchzehen (gehackt)

1 kleine Zwiebel (gewürfelt)

2 EL Honig

2 EL Senf (Dijon oder mittelscharf)

100 ml Sahne oder Milch

100 ml Hühnerbrühe

1 TL Zitronensaft

1 TL Oregano oder Thymian

Salz & Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl oder Butter zum Anbraten

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung kochen, abgießen & warm halten.

In der zwischenzeit Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Salz & Pfeffer würzen. Danach in einer heissen Pfanne mit Öl goldbraun anbraten & herausnehmen.

Zwiebeln & Knoblauch schälen und würfel. Dann in derselben Pfanne anschwitzen und mit Honig & Senf verrühren.

Mit Hühnerbrühe & Sahne ablöschen. Den Zitronensaft & die Kräuter dazugeben und 2–3 Minuten einkochen lassen.

Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen & weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Reis servieren & genießen!