Maultaschen-Lasagne

Zutaten:

2 Päckchen Gemüse Maultaschen (800g)

500g passierte Tomaten

2 EL. Öl

½ Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Salz & Pfeffer

1 EL. getrocknete italienische Kräuter

200g geriebener Käse

5 EL. Portwein

½ Becher Creme Fraiche

Evtl. Kresse oder sonstiges zum Darüberstreuen.

Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 180 Grad.

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in heissem Ölanbraten.

Anschließend mit Portwein ablöschen und kurz einköcheln lassen.

Passierte Tomaten und Gewürze in den Topf geben und alles kurz aufköcheln lassen.

Eine grosse Schicht Tomatensoße in eine Auflaufform geben und Maultaschen darauflegen.

Danach die restliche Tomatensosse über die Maultaschen geben und die Creme Fraiche darauf verteilen.

Anschließend den Reibekäse drüber streuen.

Danach bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten im Backofen überbacken lassen.

Dazu passt Salat